Sandra Maria Chemin Seabra da Silva

A grande professora e conhecedora da cultura alimentar do Brasil é Prêmio Personalidade Profissional da Nutrição 2012

Sandra Maria Chemin Seabra da Silva é reconhecida como grande mestre em nutrição, contribuindo não apenas para formar gerações de profissionais como também para formar e enriquecer as referências para o ensino no setor. Ela é a homenageada da CNTU com Prêmio Personalidade Profissional da Nutrição 2012

Mestre em Ciências dos Alimentos pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, especialista em Gestão Universitária pelo Centro Universitário São Camilo e Graduada em Nutrição pela Faculdade de Saúde Pública da USP, Marcia foi membro da Comissão de Especialistas da SESU - MEC para Ensino de Nutrição de 2001 a 2006, 
Coordenadora da Comissão de Ensino do Conselho Federal de Nutricionista de 2000 a 2002, membro do Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional – MDS de 2003-2004, 
Vice-Presidente do Conselho Regional de Nutricionistas – 3ª região de 2006 -2010.

A partir do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo, que passou a coordenar em 1980, construiu mais de 30 anos de experiência na área de formação de nutricionistas no Brasil, provocando enorme reação de estudantes e profissionais quando foi desligada do curso.

Sua atuação vai da escola às políticas públicas, a exemplo de sua participação no grupo que redigiu as Diretrizes Curriculares Nacionais para os Cursos de Nutrição, levantando questões do cotidiano universitário para grandes desafios da educação. coordenado pela Profª. Dra. Sandra Maria Chemin Seabra da Silva,

Em 2007, junto com Joana D’Arc Pereira Mura., publicou o “Tratado de Nutrição, Alimentação e Dietoterapia”, pioneira na literatura nacional sobre a nutrição da população brasileira com ênfase não somente nos alimentos, mas também em dietas, hábitos alimentares e doenças típicas de nosso país.